Hartelijk welkom,
mijn naam is Markus Sloots en ben koffiebrander, Master-barista en arabica Q-grader van beroep.
Sinds 2016 onderneem ik met veel plezier in de wondere koffie-wereld.
Het leuke van koffie is dat het superlekker kan zijn en dat je nooit uitgeleerd bent.Houd u net als ik van hoogwaardige koffie, kom dan langs bij Koffiespeciaalzaak koffie met liefde van dinsdag t/m zaterdag tussen 10.00 en 18.00 op de Vlamingstraat 35 b.
Wij serveren een niet te versmaden op Napolitaanse wijze bereide dubbele espresso met naakte uitloop van Colombiaanse Specialty Coffee.Ook voor een schone filterkoffie is dit de plek.Tevens het adres voor uw vers gebrande bonen voor thuis.
Natuurlijk hebben we ook verse biologische melk of diverse alternatieven daarvoor om van een cappuccino te genieten.
Wekelijks brand ik verse “Colombian specialty coffee”
De mobiele espressobars van Koffie met Liefde zijn in te huren inclusief gecertificeerde baristi.
Koffie met liefde draagt kwaliteit hoog in het vaandel.
Wij branden louter koffies welke tot aan de producerende finca/ koffieboer te traceren zijn.
Bedankt voor uw aandacht.
Vriendelijke groeten,
Markus☕️
Het is alweer jaren geleden dat ik mijn eerste koffie zette in ons knusse huis.
Met een kartelmes slachte ik het vacuüm-DE snelfiltermaling pak(roodmerk)waarna ik het behendig in een met spaarpunten aangeschafte bus kantelde.
Hier ontstond mijn eerste referentiekader voor koffie, en in het bijzonder voor het droge aroma.
Tot streepje 8 werd het filteraparaat gevuld met leidingwater en de bruine papieren filters vulde ik met 4 afgestreken maatlepels, plus een beetje voor geluk.
Daarna een schepje buisman en de rode knop indrukken.
Natuurlijk dronken wij deze koffie thuis met koffieroom en suiker.
De goedkeurende opmerking; “lekker bakkie”, van mijn oudere broer maakte mij zielsgelukkig.
Als ik op een regenachtige novembermorgen van 22 gram specialty coffee met aandacht voor extractie,temperatuur,waterkwaliteit en meer parameters een dubbele espresso maak voel ik mij weer zielsgelukkig als mij ”lekker bakkie” ten gehore komt🙏☕️🙏
