Hartelijk welkom,
mijn naam is Markus Sloots en ben koffiebrander en Master-barista van beroep.
Sinds 2016 onderneem ik met veel plezier in de wondere koffie-wereld.
Houd u net als ik van hoogwaardige koffie, kom dan langs op werkdagen bij een van de mobiele espressobars.
Voor 2 euro serveer ik een niet te versmaden op Napolitaanse wijze bereide dubbele espresso met naakte uitloop van Colombiaanse Specialty Coffee.
Ja u leest het goed.
Natuurlijk hebben we ook verse biologische melk of diverse alternatieven daarvoor om van een cappuccino te genieten.
Tussen 08.00 en 13.30 bent u welkom op de princes beatrixlaan 512 Den Haag.
Wekelijks brand ik verse “Colombian specialty coffee” , welke aldaar ook verkrijgbaar is.
De mobiele espressobars van Koffie met Liefde zijn in te huren inclusief gecertificeerde baristi.
Koffie met liefde draagt kwaliteit hoog in het vaandel.
Wij branden louter koffies welke tot aan de plantage of biologische coöperatie te traceren zijn.
Bedankt voor uw aandacht.
Vriendelijke groeten,
Markus☕️
Het is alweer jaren geleden dat ik mijn eerste koffie zette in ons knusse huis.
Met een kartelmes slachte ik het vacuüm-DE snelfiltermaling pak(roodmerk)waarna ik het behendig in een met spaarpunten aangeschafte bus kantelde.
Hier ontstond mijn eerste referentiekader voor koffie, en in het bijzonder voor het droge aroma.
Tot streepje 8 werd het filteraparaat gevuld met leidingwater en de bruine papieren filters vulde ik met 4 afgestreken maatlepels, plus een beetje voor geluk.
Daarna een schepje buisman en de rode knop indrukken.
Natuurlijk dronken wij deze koffie thuis met koffieroom en suiker.
De goedkeurende opmerking; “lekker bakkie”, van mijn oudere broer maakte mij zielsgelukkig.
Als ik op een regenachtige novembermorgen van 22 gram specialty coffee met aandacht voor extractie,temperatuur,waterkwaliteit en meer een dubbele espresso maak voel ik mij weer zielsgelukkig als mij ”lekker bakkie” ten gehore komt🙏☕️🙏
